Com esse calor, nada melhor que tomar algo bem geladinho, fresco, e com um sabor maravilhoso!
Aqui no México a bebida mais tradicional do dia a dia é a água fresca, conhecida também como água de sabor. E como já esta fazendo muito calor por todo México, e o verão já está na porta, vamos falar sobre as tradicionais águas mexicanas.
Mas, o que é isso?
Basicamente são as frutas mais tropicais com água e açúcar a gosto batido ou não no liquidificador . São super refrescantes para o calor que está fazendo agora nessa primavera-verão, mas eles tomam em qualquer época do ano.
As mais tradicionais, e que sempre fazemos aqui em casa, é a água de jamaica.
JAMAICA????
Nós no Brasil conhecemos a flor de Jamaica como Hibiscos, agora ficou mais fácil né ? Aquele chá horrível para emagrecer! rs
O mesmo processo para fazer o chá é feito para fazer a água, a diferença é que coloca-se gelo e açúcar.
Existem vários sabores que podem ser encontrados vendendo na rua ou em restaurantes:
Outras águas tradicionais são: Água de horchata, água de Limão e limão com Chia, Água de aveia, água de pepino e muitas outras como de Melancia, morangos, manga, melão, tamarino, abacaxi, etc...
Para mim a água mais tradicional aqui é a de HORCHATA, é feito com arroz, nozes e acrescenta canela em pó ou pau. Nunca tomei, porque como parece com leite, me da um pouco de nojo rs
Mas, é a preferida de muitos na minha familia, assim, geladinha com muitos gelos, já que aqui se diz que acalma o calor.
Originalmente de Espanha, especialmente na comunidade de Valência, sendo introduzidas pelos árabes.
Mas, a minha preferida é de limão com Chia.
Modo de preparo:
1 litro de água
Suco de 4 limões
2 colheres de sopa de chia
açúcar a gosto
Se você não colocar açúcar é ótima para a dieta, é uma água detox, como a água de Jamaica que é diurética. Então não ponha açúcar.
O que eu mais gosto é ir ao mercado, esses mercados como municipais, e encontrar postos de águas frescas, vários sabores, dentro de uma jarra de vidro ou plastico, grande maioria das vezes transparente, mostrando as cores das águas.
(fotos retiradas do google imagens)
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