A "Vingança de Moctezuma" é uma expressão popular aqui no México, que se refere a problemas estomacais e diarreicos que sentem os estrangeiros depois de provarem a comida mexicana.
Esse nome é originalmente foi dado pelos nativos mexicanos na chegada dos espanhóis, depois de um incidente com o milho na Espanha.
Quando os espanhóis tentaram processar o milho como se fosse trigo, descartaram um processo importante que libera a vitamina B3 que é o elemento indispensável pela alimentação humana, tal coisa que causo alguns problemas e deficiências que provocaram loucura e até a morte das pessoas que padeciam da deficiência desse componente.
No México foi dado o nome de VENGANZA DE MOCTEZUMA porque ao ignorar os nativos mesoamericanos custou a vida de muitos europeus.
Nos dias atuais é possível ver que a grande parte de propaganda na TV são de remédio para dores estomacais e diarreias.
Atento aos sintomas:
Vômitos
Náuseas / ânsias
Diarreia
Dor estomacal / cólicas
Na maioria das vezes são moderados e controlados com remédios facilmente encontrados na farmácia, com uma boa hidratação (água e muito soro) e limitação na dieta você se recupera em 1 semana.
Sempre atento aos sintomas, quase se sentir pior acione o seguro de viagens, se não tiver eu indico médicos dentro de farmácias na Cidade do México.
Mas, calma, não acontece somente com os turistas não, todos os mexicanos que eu conheço reclamam de algum problema estomacal, gastrite, colites, hemorroidas, entre outros problemas por causa da comida mexicana, pela pimenta que pode vir na comida ou a parte e também pelo excesso de gordura.
A comida mexicana tem sua base no milho (MAIZ) no começo eu até falava que a cidade cheira a milho, mas cuidado isso pode incomodar muito os mexicanos, porém é verdade sim, já que em vários pontos existem fabricas de tortillas (sabe aquela massa que faz o taco).
Quase todas as comidas tem sua base no milho, sendo então o produto mais importante aqui.
Outra base importante da alimentação mexicana é a famosa PIMENTA, conhecida aqui como CHILE. Então, tome muito cuidado com o que você come, pode já vir apimentado, e também para os aventureiros e topa tudo por comida, cuidado com os molhos especiais que sempre estão nas mesas e taquerias do México, não exagerem na pimenta.
Outro ponto importante da alimentação mexicana é que se come muito na rua, é algo muito cultural, já que as vezes a comida é mais barata que fazer em casa. Sim, a comida é bem barata aqui no México.
Dica que os mexicanos sempre me dão para comer na rua, é observar se o lugar esta limpo e se tem gente. Claro que nem assim é certeza que te livra de algum problema, porém é uma técnica muito usada aqui para conhecer lugares novos.
Se você tem o estomago sensível ou sabe que não vai aguentar a comida pesada aqui, eu indico comer em restaurantes, claro, existem pessoas que vem em um plano econômico de viagem e/ou que querem experimentar a comida sem problema, existem restaurantes mais acessíveis, clica aqui e conheça as opções de restaurantes mais acessíveis para provar a comida mexicana.
Aqui eu falo que tudo tem pimenta, limão ou tamarindo... rs
Nas frutas, doces, salgadinhos, sopas, qualquer coisa eles adoram colocar um desses elementos.
Não é uma regra, conheço casos de estrangeiros que comem de tudo aqui e nunca tiveram nada, eu por exemplo vivo passando mal, mas também não deixo de comer a comida de rua, é um fraco meu, e já tenho até taquerias favoritas.
Não confie em MEXICANO na hora de comer, rs... Brincadeiras a parte isso é muito serio, porque os mexicanos já estão tão acostumados com a pimenta em sua dieta básica desde crianças, realmente desde criança, já dei aula na cidade do México a crianças de 5 anos e sei que eles adoram um docinho apimentado ou uma pipoca com molho de pimenta.
Olha essa tabela que eu encontrei no Pinterst, é real isso.
Espanhol rápido:
CHILE = PIMENTA
ENCHILADA = APIMENTADO
PICA = PICANTE